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année jubilaire

Morue à la créme

ingrédients:

morue salée
crème, lait, oeuf, farine, beurre

Coupez les 2/3 d’un bol de morue salée, désalez bien, égouttez puis mettez dans une casserole avec deux tasses à déjeuner de crème douce et une tasse à déjeuner de lait.
Au premier bouillon seulement…

Battez et mélanger ensemble 1 œuf, 1 cuillerée soupe de farine et 2 cuillerées soupe de lait, ajoutez au poisson et remuez sans cesse jusqu’à ce que ce soit cuit. Mettez le mélange dans un plat chaud et ajoutez une bonne cuillerée de beurre, remuez et mélangez bien

Poisson dans la Bible (fichier pdf avec les liens à télécharger)

Lc 6.11 Alors Jésus prit les pains et, après avoir rendu grâce, il les distribua aux convives ; il leur donna aussi du poisson, autant qu’ils en voulaient.

Mt17.27 Mais, pour ne pas scandaliser les gens, va donc jusqu’à la mer, jette l’hameçon, et saisis le premier poisson qui mordra ; ouvre-lui la bouche, et tu y trouveras une pièce de quatre drachmes. Prends-la, tu la donneras pour moi et pour toi. »

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