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Recette du mois: Petits biscuits

Ingrédients:

150 gr de farine
150 gr de beurre
125 gr de sucre en poudre
3 blancs d’œufs
I zeste de citron
des raisins de Corinthe

Battez dans un saladier le beurre, le sucre et la farine jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Battez les bancs en neige, très ferme.
Ajoutez à la pâte avec le zeste de citron haché fin.
Beurrez une plaque.
Étendez le mélange aussi mince que possible.
Semez sur le dessus de la pâte des raisins de Corinthe.
Faites cuire à feu doux

Quand la pâte est dorée, couper en tranches fine comme des langues de chat

Conservez dans une boite à biscuits.

Comme prémices de vos fournées, vous prélèverez un gâteau ; vous le prélèverez de la même manière que vous prélevez du grain sur l’aire à battre.
Des prémices de vos fournées, vous donnerez une part au Seigneur, et ceci d’âge en âge.

Livre des Nombres, chap 15

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A St Malo, miracle de l’accueil
…Est-ce vraiment un hasard ? Un mercredi de mars, exceptionnellement disponible, je décide d’aller voir les amies à la permanence de la Société St Vincent de Paul de St Malo. Je m’apprêtais à franchir le seuil quand un « inconnu » fait irruption, avec paroles et gestes qui nous ont inquiétées… Marie-Claude lui offre du coca cola et des petits biscuits qu’il apprécie… Mis à l’aise, l’homme va chercher deux livres dans son sac, « ma bibliothèque » dit-il. Il sort de son barda un livre sur la philosophie et… un Nouveau Testament ! … De celui qui a entre les mains le Nouveau Testament, nous nous disions, le cœur un peu brûlant et apaisé : « C’est Lui, Jésus, au milieu de nous » …
Parole en fête à Verchocq, un rassemblement un peu particulier…..
accueillis par une équipe qui nous offrait du café ou jus de fruits avec petits biscuits
Le temps de l’Avent, dans l’attente de la venue de notre Sauveur
Les petits biscuits offrent le symbole de la prospérité…
Les Bredeles de nos grands-mères
Petits biscuits de Noël, les bredeles sont une tradition alsacienne qui se transmet de génération en génération.

Retraite de 1ère communion Paroisse Ste-Radegonde au Carmel de Migné
…Nous travaillons en faisant des gâteaux : croquants, langues de chat, meringues…
Kientzheim, église Notre-Dame des Sept Douleurs, étude préalable à la restauration de l’orgue
console de l’orgue …Le tirage des jeux se fait par des langues de chat de couleur blanche, avec lettres noires sauf pour le récit où elles sont rouges. La combinaison libre se fait par des petits boutons blancs à abaisser au-dessus des langues de chat

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